济宁牛油火锅底料品牌

开火锅店店址选对了就成功了一半，然而对于许多没有从事过餐饮，或者没有过创业经验的人，对于火锅店店面选址技巧掌握的是很少的。下面小编就来为大家分享一些经验。
一，可以考虑在客流量大的地方开店，选择在繁华商业街开店是很好的。
要知道，在商业街，人气旺而且街面条件也相对优越。由于位置**而明显，很容易被顾客发现和找到。有这样条件的创业者，有专业的停车位，既方便又有专人管理，顾客就更踏实。
二，开火锅店，创业者还可以考虑在美食城。
今天很多城市有美食集中的区域，而这些地段有丰富客源和人口相对集中的其他地区也可考虑利用，如机场、车站、校园、小区等也是不错的选择，其实在扎堆的地方开店有竞争，也有盈利的空间。
三，在选址的时候，创业者还应该考虑一点，就是周围是否有优越的地理环境。
要知道如今消费者不只关心美食的味道，对就餐环境的要求也搞，因此选址时必须从顾客的角度考虑，顾客会否从这个逛街，店铺的位置是否合适，店铺周围的环境到底怎么样，创业者必须要清楚。

随着火锅行业的发展,其产业链也日趋完善,现在很多火锅店都不用自己炒料,而是选择底料厂家合作。然而市场上的火锅底料厂家众多，水平不一，我们该如何选择一家靠谱的底料厂家呢?下面小编来为大家谈一谈。
1、看报价
价格势当然是我们挑选厂家需要考量的因素，但是我们并不鼓励大家追求低价。根据自身的店铺定位，选择合理价格的火锅底料。
2、口味多样化
对于底料的选择除了口味的**外，口味的多样性也举足轻重，一般火锅厂家的味型相对较少，主要集中在较为主流的几种滋味，而特别好的火锅底料炒料厂研发生产的品种相对更多，配备有专业调配师，针对各地域和各店的定位来制定的味型差异，更能适应大众挑剔的口味需求。
3、实力雄厚
挑选厂家一定要考察其生产能力，拥有一定规模的生产厂房，采用特别好生产流线工艺，面对大额火锅底料订单依然可以**保量完成，按时发货。
4、质量要稳定
专业火锅底料厂家的原料应该是固定采购、批量采购、原产地采购，采购来源更稳定，质量更有**。火锅底料炒料厂应该具备全工业化、机械化生产能力，制造出的火锅底料质量稳定性比人工生产更高。

想开一家火锅店，不可盲目跟风.开店之前必须进行市场调查，然后周密考虑，精心策划，做好店铺的定位、选址，为后期的经营打下良好的基础。
一、调查准备
必须充分周到，调查的人员、经费、表格等要准备好，分别对现有火锅店、布局地址、就餐人员、风味特色、周边环境、原料采购渠道等进行细致的调查,并力争在一定时间内完成。
二、正式调查
要选用不同档次的火锅店进行调査，高中低档均有代表性的，从中进行分析对比，再得出结论。要实地考察有代表性的火锅店的气氛环境、就餐人群、饮食文化影响等; 要亲自品尝不同风味的火锅，实际体会其*特之处等。从以上几 个方面收集比较全面的资料，再进行分析综合。
三、分析处理
对火锅店的调査结束后，要对资料进行系统的分析，作出结论;对各种不同类型的火锅店及火锅作出结果评价，然后对自己的店铺进行定位。

火锅一直是人们喜爱的美食，近几年发展尤其迅速。面对激烈竞争的市场，如何经营火锅店成为很多经营者思考的问题，下面小编分享一些经验。
一、选好店址
开火锅店选好店址就成功了一半。选择火锅店店址考虑以下条件: 周边环境、客流、项目条件、动态线路因素等。火锅店的位置尽量连接到繁华的商业街之间的街道，良好的地理位置，客流量大的商业街的人群。
二、清晰有效的管理模式
经营火锅店，一定要有清晰有效的管理模式。从后厨加工到前厅上菜，每一个环节力求简单不交叉。考核制度也一定依照企业想要员工做的事儿制定，加上权职匹配等原则，提高服务质量与效率。
三、树立良好的口碑
店铺要长久发展，应当树立良好的口碑。一是要做好味道，食品干净卫生，不管是食材，还是蘸料、底料，都必须讲究干净、卫生，当天的食物当天**。二是优质的服务。另外我们要注意店铺的宣传，现在市场竞争激烈，不宣传，关注度就会降低